Перевозинский засольник

В шестой раз в первую субботу августа в с. Перевозное Воткинского района состоится традиционный народный праздник традиционного русского засолочного промысла и кулинарного мастерства жителей села

Село Перевозное, которое нынче отметит 317 лет, издавна славится традициями своих предков по выращиванию и засолке овощей, особенно огурцов. Жители села хранят и передают из поколения в поколение старинные обряды, обычаи, традиции своих предков, в том числе рецепты по заготовке овощей впрок, в народе их называют «огуречниками».

На территории села более 100 лет действует Вознесенский храм, в котором находятся уникальные резные «живые иконы» XIX века, называемые в народе «чудотворные», поклониться которым приезжают паломники из разных регионов России.

Программа праздника насыщенна конкурсами, мастер-классами, дегустациями, выступлениями творческих коллективов, работает «Огур-парк» с детскими и семейными развлечениями.

В нынешнем году участников праздников ждут новые сюрпризы:

— большой мастер-класс «Засолка овощей по уникальным рецептам жителей с. Перевозное»;

— народная дегустация-конкурс и народное голосование «Ах, огурцы, огурцы!»;

— ярмарка от жителей с. Перевозное;

— «Засолочный поход» — посещение личных хозяйств, засолка огурцов «по-перевознински» и многое другое.

Праздник состоится 4 августа, начало в 10.00.

Н. Елькина.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *